Λόγω του γεγονότος ότι η Δόξα Πενταλόφου δε δήλωσε συμμετοχή για το ερχόμενο πρωτάθλημα της Α1, ο νεαρός μεσοεπιθετικός αποχώρησε από τον σύλλογο και τις προηγούμενες ημέρες έμεινε ελεύθερος.
Κάτι που αξιοποίησαν οι άνθρωποι του Εθνικού Σοχού και συγκεκριμένα ο προπονητής του στη Δόξα, Άκης Στεφανόπουλος, αποκτώντας τον Γιώργο Παρούση και ενισχύοντας ακόμη περισσότερο την ομάδα του Σοχού.
Προηγούμενες ομάδες του Γιώργου Παρούση είναι ο ΑΟΚ Αγίου Αθανασίου, Ολυμπιακό Κυμίνων, Καμπανιακό και Αγροτικός Αστέρας Υποδομή.